Catégorie : passion

Rencontre avec Marie, une vendeuse de cocottes en fonte expérimentée

Les cocottes en fonte Le Creuset garantissent un diner réussi.

 

Plus d’une fois j’ai eu l’occasion d’écrire des articles sur des autocuiseurs simples, électriques ou connectés, ils sont de vrais bijoux de technologie capables de faire des repas savoureux et équilibrés presque sans efforts. Les conclusions de mes articles me laissaient dubitative et je me suis retrouvée à me demander que valent les cocottes en fonte face à ces concentrés de technologie? Je devais contrebalancer en m’entretenant avec un connaisseur. Je décidai donc de pousser la porte d’un magasin spécialisé et de demander l’avis de la vendeuse professionnelle de cocottes en fonte occupée à ranger un rayonnage.

 

Bonjour madame, merci de me consacrer quelques minutes pour me parler des cocottes en fonte. Pour commencer, qui êtes-vous?

Bonjour, je suis Marie, je travaille dans ce magasin d’ustensiles de cuisine en tant que vendeuse depuis 15 ans.

 

Très bien Marie, comment arrivez-vous à convaincre vos clients d’acheter une cocotte en fonte?

Vous m’avez rapidement expliqué que vous aviez écrit beaucoup d’articles à propos des autocuiseurs ultramodernes mais que vous vouliez en savoir plus sur leurs équivalents traditionnels en fonte? Sans hésiter je vous affirme qu’une cocotte en fonte est la garantie de faire un repas qui ravit les yeux et l’odorat et fond délicatement en bouche. Manger n’est pas juste un acte mécanique, c’est un partage avec la famille et les amis, une cocotte en fonte posée sur une table dans laquelle mijote encore un pot-au feu, il n’y rien de plus chaleureux surtout aux premières piqûres du froid.

 

Oui effectivement, mais il y a de nombreux modèles de cocottes en fonte. Comment la choisir?

Le choix se fera par rapport à son usage mais je dois dire que ma préférence va aux cocottes Le Creuset.

 

Pourquoi préférez-vous cette marque?

En grande partie j’affectionne cette marque parce-qu’elle bénéficie du savoir-faire et de la qualité à la française, c’est du haut de gamme, il faut y mettre le prix mais c’est un article qui durera des dizaines d’années, mais à condition tout de même que son entretien soit régulier et appliqué, cela inclut: le lavage à l’eau tiède savonneuse sans abrasif, l’utilisation d’ustensiles en silicone pour touiller ou mélanger les aliments, éviter de la traîner sur la plaque de cuisson, entre autres. Venez avec moi, prenez ce modèle, c’est la cocotte Doufeu de Le Creuset. Qu’en pensez-vous?

 

C’est une très belle cocotte, elle a du style, par contre son couvercle est étrange.

C’est parce qu’il est creux pour pouvoir poser des glaçons ou mettre de l’eau froide afin de provoquer une condensation à l’intérieur de la cocotte pour que les aliments soient uniformément et régulièrement arrosés par la condensation. De cette façon, vos aliments seront tendres et moelleux à la fin de la cuisson, c’est la star de nos cocottes en fonte.

 

Et les autres que valent-elles?

Elles sont plus traditionnelles, il y a des rondes, leurs diamètres est à prendre en compte pour le nombre de personnes à servir, la plus fonctionnelle est celle de 26 cm pour le quotidien de 3 à 4 personnes. Par contre, les cocottes ovales sont plus réservées aux rôtis, aux poissons, à la volaille et aux plats sucrés comme les desserts. Les cocottes sont disponibles dans de nombreuses couleurs qui peuvent être coordonnées à chaque service à vaisselle des maîtres de maison car elles peuvent passer aisément de la cuisine à la table de la salle-à-manger sans faute de goût. Les clients auront le choix entre un large panel de couleurs: cerise, noir mat, cassis, coton, encre, volcanique et bien d’autres encore.

 

Nous sommes arrivées au bout de notre interview Marie, voulez-vous conclure en ajoutant un dernier commentaire?

Oui, juste que bien que les cocottes en fonte soient des ustensiles traditionnels, elles ne sont pas restées piégées dans le passé, elles permettent de revisiter de nombreuses recettes et de transmettre à la nouvelle génération l’envie de cuisiner et de se nourrir sainement pour leur propre bien.

 

Nous mettons un terme à cette édifiante rencontre avec cette dernière phrase pleine de bon sens, merci Marie et … j’aimerais voir d’un peu plus près le cocotte Doufeu, je crois que j’ai eu un coup-de-coeur.

 



Interview avec Jérôme du site antivolvelo.net

Nous avions rencontré Jérôme lors d’une ballade en vélos du côté du plateau de Valensole et lui avions promis de le contacter afin de lui donner la parole pour parler du site spécialisé sur les antivols vélos qu’il dirige de main de maître: antivolvelo.net

Bonjour Jérôme, c’est très sympa de vous parler à nouveau. Pouvez-vous vous présenter pour nos lecteurs et lectrices ?

Bonjour, je suis également ravi. Je m’appelle donc Jérôme et je suis le rédacteur principal du site spécialisé antivolvelo.net qui parle des meilleurs antivols pour vélos par le biais d’articles et de guides complets pour les cyclistes et amateurs de bicyclettes.

antivolvelo.net, le site spécialisé des antivols

 

Comment êtes-vous devenu expert en la matière ?

Je pratique le vélo urbain depuis plus d’une décennie maintenant et avec l’expérience du matériel mais aussi, et malheureusement, celle du vol dont j’ai pu être la victime autrefois, j’ai pensé qu’il serait une bonne idée de créer une ressource accessible pour tous. On peut dire que je suis un passionné qui par altruisme veut partager son savoir. Et puis mon entourage en avait un peu marre de m’entendre disserter sur le sujet plutôt que d’en parler à qui de droit.

Nous vivons en milieu rural et le vol n’est pas si courant ici mais nous imaginons qu’en ville, c’est une toute autre histoire, non ?

C’est tout à fait ça. L’environnement urbain est particulièrement propice au vol et c’est un terreau des plus fertile pour les malfrats. Les utilisateurs sont aussi très nombreux à ne pas savoir comment bien attacher leur vélo, où le mettre et surtout quoi acheter pour bien le sécuriser. Ils pensent souvent à tort que c’est une fatalité que de se faire voler son cycle et pourtant, et c’est l’objectif de mon site , il existe des solutions pour se prémunir contre le vol.

Pouvez-vous nous aiguiller ou nous en dire plus ?

Ce serait bien volontiers mais il nous faudrait des heures ! Si j’apprécie votre compagnie, je doute qu’il soit très agréable que nous parlions toute une journée d’antivols pour vélos ! Par contre, je vous conseille, ainsi qu’à vos lecteurs, de faire un tour sur mon site. Vous y trouverez notamment des guides sur les marques Abus et Kryptonite, deux marques que je conseille fortement. J’y fait de nombreux tests et bancs d’essai et y présente les accessoires essentiels pour se protéger efficacement. Vous verrez, c’est très complet. Enfin j’essaye de faire au mieux !

Merci pour l’invitation Jérôme, nous n’y manquerons pas.Vous pourriez conseiller un modèle à nos lecteurs en particulier ?

Bien entendu, je peux même vous conseiller mes deux antivols préférés:

  • Abus Granit X-Plus 54
  • Kryptonite New York Standard

On peut difficile faire mieux en matière de solidité et de résistance. Ces antivols sont de vrais durs à cuire. Je donne bien évidemment plus de détails sur mon site afin d’expliquer pourquoi je conseille sans hésiter ces deux modèles.

Merci beaucoup Jérôme pour ces informations. Au plaisir de vous lire ou de vous revoir en vrai !

C’est moi qui vous remercie pour cette tribune. A très vite !



Pourquoi visiter ou emménager en Provence ?

La Provence est une région de la France connue pour ses richesses historiques et culturelles. Les membres du collectif Quatre Saisons en Provence sont des habitants de la région qui souhaitent faire un partage sur les merveilles de la Provence ; dont ses différentes habitations, son beau paysage coloré et ses monuments historiques.

visiter provence

  1. Des habitations variées

La Provence abrite plusieurs habitations en vente et en location. Chaque futur locataire ou propriétaire peut y trouver son bonheur, quel que soit le type d’habitation qu’il recherche.

  • Les villas avec piscine

Escapade entre amis ou vacances en famille, les villas avec piscine en location saisonnière dans la région de Provence sont à votre disposition. D’autres sont également en vente pour ceux qui souhaitent emménager définitivement. Comme 300 jours sur 365 y sont ensoleillés, l’achat ou la location d’une villa avec piscine serait une excellente idée.

  • Les appartements

Plusieurs appartements à louer ou à vendre sont disponibles en plein cœur de la Provence. Vous pouvez avoir la chance de profiter à la fois d’un confort sans égal et d’une vue imprenable.

  • Les mas et les bastides

Les mas et les bastides sont une option à envisager pour vivre pleinement une ambiance provençale. Ils se situent généralement dans un cadre idyllique ; parfaits pour un dépaysement très agréable.

  1. Un paysage de rêve

La Provence est une région où vous ne risquez pas de vous ennuyer ne serait-ce qu’en admirant les champs de lavande et en visitant les gorges du Verdon.

  • Les champs de lavande

Les champs de lavande à perte de vue sont typiques du paysage provençal. Le plateau de Valensole, le mont Ventoux, les alentours des villages dans les Alpes-de-Haute-Provence et bien d’autres paysages sont embellis par les nuances violacées de cette plante parfumée.

  • Les gorges du Verdon

La région abrite le plus grand canyon de l’Europe. Les gorges du Verdon représentent l’endroit parfait pour une baignade avec vue panoramique. Il s’agit également d’un lieu mythique pour les activités nautiques en eau douce.

  1. Des monuments historiques fascinants

A part son paysage riche, les monuments historiques distinguent la Provence des autres régions.

  • Les fontaines d’Aix-en-Provence

Chacune des 100 fontaines d’Aix-en-Provence raconte une histoire qui ne demande qu’à être découverte. Parmi elles, on compte la fontaine au Sanglier, la fontaine Bellegarde, la fontaine d’Argent, la fontaine d’Espéluque, la fontaine de la Rotonde et la fontaine des Quatre Dauphins.

  • Les monuments de Luberon

Une cinquantaine de monuments historiques intéressants sont à découvrir dans le Luberon. On y retrouve par exemple l’Abbaye Notre-Dame de Sénanque. C’est un magnifique lieu de culte situé à l’entrée de Gordes, un des plus beaux villages de France. Le bassin de l’étang de Cucuron est également un monument à visiter dans la région ; en particulier si vous êtes à la recherche d’un endroit agréable à l’ombre. Le pont à Coquille de Bonnieux, les mines d’ocre de Bruoux, les gorges du Regalon et bien d’autres monuments ont une histoire à raconter dans le Luberon.

En visitant ou en emménageant dans la région de Provence, vous découvrirez davantage de paysages somptueux, de superbes maisons et bastides, mais également des monuments très intéressants.